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關於我們家


小店的歷史
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    歷史喔………該不會又要從什麼民國幾多年開始說吧!我只知道,從在山東的爺爺,曾爺爺開始,家裡就有在做桃酥,經過伯父們還有父親與母親的努力與經營之下,直到現在,我們在永和已將近30年。
    在這些日子中,要感謝各位叔叔伯伯嬸嬸阿姨哥哥姐姐弟弟妹妹們對我們的支持與愛護,陪著我們一起成長。在未來的日子裡,我們會更加努力來經營,讓這傳統的糕點繼續陪伴著我們。
 
製作特色

    「好記」堅持傳統做法,以高級精緻麵粉以及精選大豆沙拉油製作,再以適當的時間烘焙,讓桃酥達到香酥的口感。
    在製作當中,絕無添加任的防腐劑以及人工香料,不會讓您吃完後,還會有香料的味道會殘留在嘴中,久久無法消失。由於我們也不用雞蛋、酥油,也不加奶油或是牛奶,所以全素食者也可盡情享用。

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    當我們在喝茶或是喝咖啡時,總是會隨手伴著一片餅乾或是小零食。
    我們家的桃酥入口即化,當桃酥在要溶在嘴裡時,這時再配上一口茶或咖啡,酥鬆綿密的香氣口感,實在是很難用文字來形容,只能說真是絕配。
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吃法介紹
1. 沖熱開水
放入一至兩片桃酥於杯碗中,再沖入100至150cc熱開水之後再均於攪拌,或是搗碎即可,可依各人喜好來增加或減少熱水的分量。也可以加入牛奶也有另一番風味。
很適合在冬天時做為一日開始的早餐。
 
2. 搭配冰淇淋

挖入一至兩球的冰淇淋於盤中,將桃酥弄碎灑在冰淇淋上面,或是將冰淇淋放在整片的桃酥上一起入口,兩種不同的口感漸層溶化的感覺,前所未有。